این بیماری یکی از رایج ترین بیماری های کبد می باشد، که با جمع شدن بیش از اندازه چربی در این عضو اتفاق می افتد. کنترل وزن و داشتن رژیم غذایی اصولی و سالم، نقشی بسیار مهم در درمان کبد چرب و پیشگیری از عوارض آن دارد. این بیماری به طور معمول از سبک زندگی و تغذیه نا مناسب پدیدار می شود.
برنامه غذایی سالم نقشی کلیدی در پیشگیری و درمان کبد چرب دارد. کم کردن وزن با رژیم لاغری و ورزش کردن در بهبود این بیماری بسیار مهم است. برای افراد دارای کبد چرب مخصوصا آن هایی که اضافه وزن دارند، اولین قدم کاهش وزن به طور سالم می باشد. همان گونه که استفاده از غذا های چرب و پر از کربوهیدرات (قند) ساده سبب ایجاد کبد چرب می شود، داشتن برنامه غذایی سالم و متعادل از آسیب به کبد پیشگیری می کند و سبب کم تر شدن التهاب کبد می شود. رژیم کبد چرب باعث جلوگیری از پیشرفت بیماری می شود و وضعیت کبد را به حالت طبیعی و اولیه خود تبدیل می کند.
این مواد غذایی عبارتند از:
در اسفناج و باقی سبزیجات با برگ سبز مانند انواع کلم از جمله کلم بروکلی اجزایی وجود دارد، که به بهبود این بیماری کمک می کنند؛ با این حال پختن سبزیجات اثر بخشی آن ها را کاهش می دهد.
سویا و لوبیا بسیار در کم شدن خطر کبد چرب مفید هستند. تحقیقات نشان می دهد که حبوباتی مانند نخود، لوبیا و عدس از نظر غذایی به شدت غنی بوده، و همچنین دارای اجزایی هستند که در بهبود عملکرد دستگاه گوارش موثر هستند. قابل به ذکر است که جایگزینی گوشت قرمز با سویا، اثر به خصوصی در کم شدن سطح تری گلیسیرید و کم شدن علائم این بیماری دارد. پنیر سویا یا همان توفو غذایی است که با شیر سویا تولید می شود و علاوه بر این که منبعی عالی از پروتئین است، به کم کردن دریافت چربی نیز کمک می کند.
ماهی های چرب مانند قزل آلا، ساردین، سالمون و ماهی تن منبعی عالی از امگا سه هستند. تحقیقات نشان داده که امگا سه به تقویت چربی خوب در خون و همچنین کم شدن سطح تری گلیسیرید خون کمک می کند.
غذا های سرشار از فیبر مانند بلغور جوی دو سر نقش بسیار مهم در کاهش خطر ابتلا به کبد چرب غیر الکی دارند.
منبع: healthyrecipe.ir
رژیم غذایی کتوژنیک یک برنامه غذایی محبوب برای لاغر شدن سریع است. رژیم کتوژنیک شاید در ابتدا یک رژیم لاغری به نظر نرسد، چون یک رژیم کاهش وزن با چربی بالا وکربوهیدرات کم است!
روش کار این رژیم به این صورت است که شما کالری بیشتری را از پروتئین ها و چربی ها به دست می آورید و همینطور کربوهیدرات کمتری مصرف می کنید. شما در رژیم کتو می بایست بیشتر کربوهیدراتی که هضم آنها ساده است مثل نوشابه، شکر، شیرینی و نان سفید را از برنامه غذایی خود حذف کنید.
رژیم های غذایی باید به غیر از کاهش وزن، روی سلامت کلی بدن اثرات مثبت بگذارند. روش کار رژیم کتو مصرف چربی ها و کاهش مصرف کربوهیدرات است که این موضوع می تواند بر روی سلامت بدن اثرات منفی بگذارد. به همین علت رژیم کتوژنیک مناسب همه افراد
رژیم غذایی کتوژنیک برای افرادی که اضافه وزن دارند، افراد مبتلا به دیابت یا کسانی که به دنبال بهبود متابولیسم بدن خود هستند، فوق العاده است. اما برای کسانی که به طور حرفه‌ای ورزش می کنند، افرادی که قصد ساخت عضله در بدن خود را دارند و یا هدف آنها افزایش وزن است و به دنبال رژیم چاقی هستند، مناسب نخواهد بود. رژیم غذایی کتو هم مثل تمام رژیم های غذایی دیگر زمانی تاثیر گذار خواهد بود که به طور طولانی مدت از آن پیروی کنید.
اگر در بین وعده های غذایی تان احساس گشنگی کردید، در ادامه مطلب نمونه های مناسبی از میان وعده ها برای کاهش وزن متناسب با رژیم کتو قرار داده ایم که می توانید از آن بهره ببرید.
· پنیر به همراه زیتون
· شکلات تلخ 90 %
· ماهی چرب یا گوشت چرب
· پنیر
· مقداری آجیل و دانه
· 1یا 2 تخم مرغ آب پز
· میلک شیک حاوی شیر بادام، کره‌ی بادام زمینی و پودر کاکائو
· کرفس به همراه آووکادو و سس سالسا
· ماست پرچرب (سنتی) همراه با پودر کاکائو و کره‌ی بادام زمینی
· خامه و توت فرنگی
· میزان کمی از غذای باقی مانده از وعده ی قبلی
منبع: healthyrecipe.ir
برخی از مواد غذایی باید به فراوانی در رژیم های لاغری وجود داشته باشند. یکی از رژیم های اصولی رژیم مدیترانه ای است که شامل همه مواد مغذی می شود. برخی از این مواد غذایی به شرح زیر می باشند:
میوه ها علاوه بر این که میان وعده های خوشمزه ای هستند بمب مغذی نیز به شمار می آیند. سعی کنید در طول رژیم خود از میوه های تازه استفاده کنید. با این که میوه ها دارای قند می باشند اما به دلیل طبیعی بودن نسبت به مواد غذایی شیرین شده انتخاب های مناسب تری هستند.
اگر مبتلا به دیابت هستید توجه داشته باشید که از میوه هایی مانند ملون و آووکادو که قند کمتری دارند استفاده کنید.
سبزی ها از منابع اصلی ویتامین و مواد معدنی هستند. سبزیجات برگدار مانند اسفناج، بروکلی، کلم و لوبیا سبز معمولاً بیشترین مواد مغذی را دارا هستند. با مصرف این مواد در کنار غذا مواد مغذی ارزشمندی را در بدن خود جذب کنید.
پروتئین یکی از مهم ترین مواد مغذی است که بدن برای عضله سازی و عملکرد بهتر ماهیچه ها به آن احتیاج دارد. گوشت های کم چرب مانند ماهی، مرغ، گوشت قرمز و تخم مرغ منبع اصلی پروتئین هستند، البته برای این که چربی و کلسترول آن ها را به حداقل برسانیم باید پوستشان را جدا کنیم.
انواع آجیل و لوبیا هم منابع خوبی از پروتئین، فیبر و مواد مغذی دیگر هستند که با مصرف آن ها احساس سیری بیشتری خواهید داشت. سعی کنید مصرف خوراکی هایی که نام می بریم را در طول رژیم لاغری خود بیشتر کنید:
· عدس
· لوبیا
· نخود
· بادام
· فندق
· دانه های آفتابگردان
غلات کامل، مواد مغذی بسیاری را برای بدن فراهم می کند. بجای استفاده از غلات تصفیه شده مانند برنج سفید و نان سفید سعی کنید از برنج قهوه ای و نان سنگک که دارای غلات کامل هستند استفاده کنید.
لبنیات دارای مواد مغذی، ویتامین دی و کلسیم هستند که مصرف آن ها در طی رژیم لاغری اصولی توصیه می شود.
برای استفاده از روغن به نکات زیر توجه کنید:
· در برنامه غذایی خود روغن ها را با احتیاط مصرف کنید.
· محصولاتی مانند سس سالاد و مایونز را که حاوی چربی هستند از نوع کم چرب انتخاب کنید.
· از سرخ کردن کامل غذا در روغن بپرهیزید.
· به جای استفاده از روغن های مضر سعی کنید از روغن های گیاهی مانند روغن زیتون، روغن نارگیل و روغن کنجد استفاده کنید.
منبع: healthyrecipe.ir
امروزه با افزایش روز افزون مشکل چاقی و اضافه وزن روش های بسیاری برای لاغری ابداع شده اند که برخی از آن ها ریشه علمی ندارند و ممکن است سلامت افراد را به خطر بیاندازند. برای کاهش وزن باید از یک رژیم لاغری اصولی و استاندارد پیروی کرد که هم به تناسب اندام رسید و هم سلامت بدن را حفظ کرد. در این مقاله قصد داریم صفر تا صد رژیم لاغری استاندارد را مورد بررسی قرار دهیم.
هر رژیم لاغری اصولی و استاندارد بر اساس قانون های مشخصی ارائه شده است و دارای ویژگی هایی می باشد که در ادامه آن ها را شرح می دهیم:
در رژیم های لاغری غیر استاندارد ویژگی هایی مانند سن، جنسیت، قد، میزان فعالیت بدنی و … هیچ تاثیری بر روی برنامه غذایی شما ندارد، یعنی در هر سن و شرایطی که باشید باز هم برنامه غذایی تان با بقیه یکسان است. این در حالی است که در یک رژیم لاغری اصولی تمام ویژگی های شخص در نظر گرفته شده و متناسب با آن برنامه غذایی ارائه می شود.
برای مثال کالری مورد نیاز مردان با زنان متفاوت است و یا هر چه شخص قد بلند تر باشد به کالری بیشتری نیاز خواهد داشت.
همانطور که اشاره کردیم رژیم لاغری اصولی باید تمام گروه های غذایی را دارا باشد. اکثر رژیم های غیر استاندارد فرد را از خوردن برخی گروه های غذایی منع می کنند.
بسیاری از رژیم های نادرست برخی از وعده های غذایی را حذف می کنند.
برای مثال اجازه خوردن وعده شام را به فرد نمی دهند. و یا میان وعده ای برای او در نظر نمی گیرند، در حالی که رژیم لاغری اصولی باید تمام وعده های اصلی و میان وعده را داشته باشد.
برخی از رژیم های لاغری به شدت کالری را محدود می کنند و موجب می شوند که فرد مدام احساس گرسنگی داشته باشد. این موضوع فرد را وادار به شکستن رژیم می کند.
از دیگر ویژگی های رژیم لاغری مناسب و صحیح، مقرون بصرفه بودن آن است و احتیاجی به هزینه های اضافی برای خرید قرص، دمنوش لاغری و غذاهای خاص ندارد.
انواع مختلفی از رژیم های لاغری وجود دارند که کاهش وزن زیادی را در مدت زمان کوتاه وعده می دهند. اکثر افرادی که از این رژیم ها استفاده می کنند شاید در عرض چند روز وزن زیادی را کم کنند اما این کاهش وزن پایدار نیست و بعد از مدتی وزنشان به حالت اولیه باز می گردد. این رژیم ها عوارض بسیاری هم برای بدن در پی دارد.
منبع: healthyrecipe.ir
رژیم سم زدایی نوعی رژیم درمانی می باشد که این روزها بین برخی از افراد محبوب شده است. این رژیم مدعی است که بدن را پاکسازی کرده و تمامی سموم را از بدن خارج می کند. البته تا کنون دقیق مشخص نشده که این ادعا چقدر صحت دارد و چگونه موجب از بین رفتن سم ها می شود.
رژیم سم زدایی که با نام رژیم دیتاکس هم شناخته می شود یک دوره رژیم لاغری کوتاه مدت است که برای استراحت دادن به معده، روده و سم زدایی از خون و کبد مورد استفاده قرار می گیرد. معمولاً اساس این رژیم بر پایه مصرف فراوان آبمیوه و آب سبزیجات است.
رژیم دیتاکس ادعا می کند که:
· با روزه داری به اندام های بدن استراحت می دهد.
· موجب بهبود گردش خون در بدن می شود.
· بدن را تقویت کرده و موجب می شود بیشتر از قبل مواد سمی را از طریق ادرار، مدفوع و تعریق دفع کند.
· باعث تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن می شود.
· باعث بهبود برخی مشکلات مانند مشکلات گوارشی، بیماری های خود ایمنی و خستگی مزمن می شود.
· کبد را تحریک می کند تا از شر مواد سمی و زائد خلاص شود.
تجمع آلودگی در خون باعث آلوده شدن خون، تضعیف عملکرد معده و بروز خستگی مفرط می شود که هر کدام از این موارد می توانند موجب افزایش وزن و چاقی شده و روند کاهش وزن را با مشکل رو به رو کنند. از این رو رژیم سم زدا برای لاغری بسیار موثر بوده و می تواند موجب رفع استپ وزنی شده و روند لاغری را سرعت ببخشد.
علاوه بر این مصرف مواد غذایی کم کالری در طول رژیم دیتاکس موجب کاهش وزن می شود. در اغلب این رژیم ها، مصرف غذاهای جامد ممنوع بوده و به همین علت کالری دریافتی بدن به شدت کاهش می یابد. این کاهش کالری در کنار سم زدایی باعث کاهش وزن نیز می شود.
منبع: healthyrecipe.ir